BoitAppetit

La pomme verte

2019-06-18T13:45:16-04:0018 juin 2019|

Description :  La pomme est le fruit d'automne par excellence. Il en existe plusieurs milliers de variétés sur la terre. Elles sont l'un des fruits favoris depuis plusieurs siècles. Les  espèces les plus populaires sont les Golden, Gala, Granny-Smith, Cortland, Lobo, Macintosh, Empire, Honeycrisp, Spartan. Achat : Pour choisir les pommes, il faut s'assurer que les fruits sont bien fermes

Renversé aux pommes

2019-06-18T13:41:47-04:0018 juin 2019|

Ingrédients : Gâteau: 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, mou 125 ml (1/2 tasse) de cassonade tassée 125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées, grillées 250 ml (1 tasse) de sucre 2 oeufs 250 ml (1 tasse) de pommes pelées, râpées 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage 7,5 ml (1

Smoothie vert

2019-06-18T13:36:51-04:0018 juin 2019|

Ingrédients: - 2 pommes Granny Smith avec la pelure, le cœur enlevé, coupées en gros cubes - 375 ml (1 ½ tasse) de mangue surgelée en cubes (non décongelée) - 250 ml (1 tasse) de bébés épinards - 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature - 250 ml (1 tasse) de jus de pomme

La Menthe

2019-05-29T13:52:53-04:0029 mai 2019|

Description: Il existe une trentaine de variétés, mais les plus courantes sont la menthe poivrée, la menthe verte et la menthe pouliot. La menthe s'utilise pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à de nombreuses recettes salées et sucrées, ainsi que des boissons et cocktails. Achat: Lors de l'achat, vous devez choisir de

Salade verte d’été

2019-05-29T13:33:57-04:0029 mai 2019|

Ingrédients: 1 grosse laitue frisée, déchiquetée 1 laitue Boston, déchiquetée 1 concombre anglais, tranché finement 500 ml (2 tasses) de tomates cerises 2 oignons verts, hachés Le jus de 2 limes 150 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 75 ml (1/3 tasse) de menthe fraîche, ciselée 5 ml (1c. à thé) de miel Préparation: Dans un

Tarte à la lime

2019-05-29T13:26:57-04:0029 mai 2019|

Ingrédients: 5 jaunes d’œufs battus 1 1/2 tasse de lait condensé sucré 1/2 tasse de jus de lime 250 ml de crème fouettée (35%) 1 croûte de chapelure Graham   Préparation: Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Combiner les jaunes d’œuf, le lait condensé et le jus de lime. Bien battre. Verser dans

Zucchini à la bolognaise

2019-09-17T15:05:29-04:008 mars 2019|

Ingrédients: 4 à 6 zucchinis, coupés en deux sur la longueur 750 ml (3 tasses) de sauce bolognaise 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar, râpé Sel et poivre Préparation: Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un plat de cuisson, déposer les courgettes côté

Omelette Aux zucchinis et feta

2019-09-17T15:05:23-04:008 mars 2019|

Ingrédients: 1 courgette verte, coupée en petits dés 125 ml (½ tasse) de petits pois surgelés 1 échalote française, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 6 oeufs, légèrement battus 56 g (2 oz) de fromage feta émietté Préparation: Dans une poêle antiadhésive

Le Zucchini

2019-09-17T15:05:15-04:008 mars 2019|

Description : Originaires de l’Amérique centrale, les zucchinis sont des courges d’été récoltées avant maturité. Les zucchinis verts plus traditionnels sont bien connus des Québécois. Cependant, plusieurs variétés existent dont le zucchini gris, très prisé par les Libanais. Achat : Recherchez de petites courges fermes, aux couleurs vives, qui ne présentent aucune meurtrissure ni aucune partie

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